INZO°- Les zooms mensuels

Conduite d’élevage, nutrition, génétique, santé, environnement, …:
Chaque force doit tirer l’atelier lapin vers la rentabilité.
C’est l’approche LAPETY AD€LIE, une innovation récompensée par un INNOVSPACE 2007 deux étoiles.

Ce projet a fait l’objet d’un partenariat avec notre client, la CECAB (groupement lapin), qui a participé aux différentes étapes par la mise à disposition de leurs données de GTE Net’Lap et pour les tests en élevage.

Pourquoi une telle odyssée ?

L’analyse des performances technico-économiques au sein d’un groupe cache de fortes disparités en termes de marges et de productivité.
En analysant les performances des quartiles extrêmes de la synthèse annuelle des GTE nationales RENACEB (ITAVI) et de clients partenaires comme le groupement lapin de la CECAB, INZO° a fait la démonstration que l’amélioration de la marge passe forcément par l’amélioration de la productivité.

Etude sur résultats nationaux – pour une situation conjoncturelle donnée, l’écart entre les meilleurs éleveurs et les moins économiquement s’explique plus de 80% par la technicité. La variabilité des prix, aussi bien d’achats que de ventes, n’expliquent que 20% seulement des écarts de marge. (Source RENACEB-ITAVI)

INZO° travaille sur la question de l’amélioration des performances technico-économiques depuis de nombreuses années afin de proposer à ses partenaires fabricants d’aliments les moyens d’accompagner les éleveurs dans cette démarche.
Aujourd’hui, 80% de la profession réalise une GTE, l’encadrement technique dispose de nombreux ratios technico-économiques et il est parfois difficile de ressortir l’essentiel pour conseiller un éleveur.

Par ailleurs, les actions techniques mises en place sont souvent spontanées et non coordonnées avec des éleveurs qui ont une attitude soit préventive soit curative, les techniciens n’ont pas toujours les mêmes moyens d’agir.
C’est pourquoi il est important de bien connaître les leviers d’actions de la marge d’un élevage, d’avoir un travail de co-construction entre différents spécialistes (technicien, fabricant d’aliment, vétérinaire…), d’avoir une vision plus pro-active que réactive.

Quoi de plus difficile pour un éleveur que de prendre les bonnes décisions ?
Qu’il soit en atelier maternité ou en engraissement, le pilotage technico-économique de l’atelier nécessite de faire les bons choix stratégiques.

La combinaison de plusieurs forces

Les seules données à disposition des TC sont : Des données chiffrées sur les performances de l’élevage, c'est-à-dire la Gestion Technico-Economique (GTE) à la bande, au semestre et ou à l’année.
Les expertises d’un certain nombre de professionnels : vétérinaire, spécialiste en génétique, en nutrition, en bâtiment…

Basé sur l’exploitation de ces moyens, et en complément d’un GTE, LAPETY AD€LIE est une approche qui se décompose en trois étapes :

1. Diagnostiquer

C’est le volet « Aide à la Décision ». Cette étape permet, grâce au logiciel de simulation technico-économique Lapety ADELIE, de repérer les freins à la production, de décrypter les axes de progrès techniques et de chiffrer et hiérarchiser les objectifs définis en collaboration. Cette simulation permet de traduire in fine les leviers techniques en gain économique annuel et définir un objectif commun entre l’éleveur et l’encadrement technique.

Par ailleurs, si les éleveurs ont des questions sur l’évolution de leur structure, un volet spécial a été créé pour répondre à l’impact économique d’un changement d’effectif de lapines ou de suppression d’une bande produite en été, ou encore le changement de rythme de reproduction ou encore de changements de prix de l’aliment ou du kilo vif dans le cadre d’une démarche qualité.

Propositions automatiques d’évolution des résultats techniques, calcul du gain permis et adaptation du projet d’évolution à la situation de l’élevage.

Exemple de décryptage des freins techniques d’un élevage : Les points forts de l’élevage sont la mortinatalité, la mortalité en engraissement et l’IC, les facteurs à améliorer sont la mortalité aux nids et le taux de mise-bas/IA.

Part des différents leviers techniques qui contribuent à l’amélioration de la marge

2. Agir

C’est le volet « Lapin Intégrale ». La démarche prend en compte tous les facteurs, qu’ils soient nutrition, santé ou conduite d’élevage. Les différents spécialistes de la filière définissent un plan de travail, un itinéraire technique basé sur des fiches d’audits sanitaire et/ou zootechnique tourné vers l’objectif prédéfini.
Par exemple, pour un éleveur X, un gain estimé de 6967€/an est réalisable par l’amélioration du taux de mise bas/IA de 78 à 85% et par la diminution de la mortalité aux nids de 12 à 8.8%. Pour atteindre cet objectif, les actions suivantes ont été mises en place :

pour le vétérinaire, réalisation d’autopsie pour exclure tout parasitisme
pour l’expert en zootechnie, des investigations entre autre sur la conduite des jeunes femelles, la réalisation d’une pyramide des âges et le suivi de la fertilité par type de lapines.

3. Suivre

L’objectif commun chiffré sert de référence au suivi du plan d’actions et de la marge de progrès (c’est le volet « Economie »).
L’approche Lapety AD€LIE permet entre INZO° et son client partenaire (fabricant ou groupement) de définir des priorités annuelles et de mettre un plan d’action basé sur des visites de suivi ou de prospection.
Des points réguliers permettent ainsi de faire un suivi de la marge de progrès technique et économique pour l’éleveur et son encadrement.

L’outil LAPETY AD€LIE donne ainsi les moyens aux partenaires d’INZO° de déceler et hiérarchiser les leviers d’actions techniques ayant le meilleur retour sur investissement pour l’éleveur.

Par la structuration de solutions personnalisées co-construites entre les différents acteurs, cet outil les conforte dans l’accompagnement technique de leurs éleveurs et les intègre dans une approche économique pertinente.

La combinaison de ces différentes forces générée par l’outil LAPETY AD€LIE crée une véritable synergie au profit de la rentabilité des élevages.